منتديات ميلاف جدة

أهلا وسهلا بك

لن تخسر شئ سجل وكن أحد أفراد الاسرة
منتديات ميلاف جدة

منتدى نجوم ديزني ,هانا مونتانا,ديمي ليفادو,ديزني


    السمسم وفوائده

    شاطر
    avatar
    مجدون
    .!مشرف قسم الرياضة!.
    .!مشرف قسم الرياضة!.

    عدد المساهمات : 71
    تاريخ التسجيل : 30/07/2009
    نقاط : 67031

    السمسم وفوائده

    مُساهمة من طرف مجدون في السبت أغسطس 01, 2009 9:54 am




    * المحتويات:

    - السمسم مصدر هام للألياف والأملاح المعدنية والبروتين 17,73% والدهنيات 50% وللفيتامينات من أسرة B. وهو غني بالفيتامين E يقوي الجهاز العصبي والقلب والشرايين. ويحتوي على ألياف من نوع سيسانين الذي أثبت علمياً أنه يلعب دوراً مضاداً للأكسدة ويساهم في تسهيل المعدة ويخفف من نسبة امتصاص الكولسترول من الطعام، كما أنه يخفف إفرازات الكولسترول في الكبد.



    * الفوائد والاستعمالات:

    - زيت السمسم غني جداً بمادة الليسبثين التي تحافظ على خلايا الدماغ وتستعمل علاجاً للإحباط والضغوطات النفسية كما تستعمل لتسهيل الدورة الدموية. وهو غني أيضاً بالأحماض الدهنية غير المشبعة.



    * طريقة الاستهلاك:

    - يستهلك السمسم في عدة أشكال فيحمص أو يضاف إلى الخبز والمعجنات ويضاف إلى أنواع الطبخ والحساء والسلطة ويستعمل السمسم المملح في المطبخ الياباني وفي نظام الماكروبيوتك ويستعمل زيت السمسم على نطاق واسع في المطابخ الآسيوية، اليابانية والصينية حيث يضاف إلى السلطة. ويستعمل للتدليك كما يستعمل علاجاً للطفح على البشرة وضد الحروق.

    - أما حليب السمسم فهو سمسم ممزوج بالماء ومصفى وهو غني جداً بالكالوري ويمكن الاستعانة به لزيادة الوزن.

    - وتصنع في الشرق الأوسط الطحينة وهي زبدة السمسم، تصنع من بذور السمسم المقشرة وتحتوي على 45% من البروتين و55% من الزيوت النباتية، لها عدة استعمالات في المطبخ الشرق أوسطي. والطحينة مغذية جداً وسهلة الهضم، وهي مفيدة لسلامة الأسنان والعظام كونها مصدر مهم للكالسيوم.


    ظَهَرَ الْفَسَادُ فِي الْبَرِّ وَالْبَحْرِ بِمَا كَسَبَتْ أَيْدِي النَّاسِ لِيُذِيقَهُم بَعْضَ الَّذِي عَمِلُوا لَعَلَّهُمْ يَرْجِعُونَ 41
    سورة الروم
    avatar
    Thoq
    KING
    KING

    عدد المساهمات : 1041
    تاريخ التسجيل : 30/06/2009
    الموقع : (فـي قلبها بين ضلوعها )
    نقاط : 69291
    العمل/الترفيه : طالب \متوسط
    المزاج : الراقي والمجازفة
    ذكر

    رد: السمسم وفوائده

    مُساهمة من طرف Thoq في الخميس أكتوبر 29, 2009 3:53 pm

    شكرا على الموضوع المتأأألق يا مجدون


    _________________



    اكبررر قـهـر لآصـرررت تع ـــشق لكـ "انسـآآن<<
    بـس الضروووف تح ـد بينـــــكـ وبينـــــــه**
    ----------------

    عذرا حبيبتي لن ايقظك .. لن انزع الحلوى
    من يدك
    سأكتفي بالنظر اليك
    سأكتفي بالغيره من تلك الحلوى بين
    avatar
    ابوعابد الخطير
    نائب مدير المنتدى
    نائب مدير المنتدى

    عدد المساهمات : 373
    تاريخ التسجيل : 07/10/2009
    الموقع : جده
    نقاط : 65851
    العمر : 28
    المزاج : مريح البال
    ذكر

    رد: السمسم وفوائده

    مُساهمة من طرف ابوعابد الخطير في الأربعاء نوفمبر 11, 2009 12:13 am

    بارك الله فيك على الموضوع الجميل
    اتما تزيدنا من المواضيع المفيده
    تحياتي
    ابوعابد

      الوقت/التاريخ الآن هو السبت سبتمبر 22, 2018 5:14 am